Oto pomysł na szybki posiłek – odpowiednio wzbogacony może być propozycją na śniadanie, doskonale sprawdzi się też jako zdrowa i pożywna przekąska. (więcej…)
Na pierwszy rzut oka wygląda jak… schabowy ;-). Ale to omlet – bardzo pyszny, zdrowy i do zrobienia dosłownie w 5 minut. (więcej…)
Prosiliście o ten przepis, więc prośbę spełniam z wielką przyjemnością. Oto moja propozycja na pożywne śniadanie, choć nic nie stoi na przeszkodzie, by zaserwować ten posiłek o każdej innej, dowolnej porze dnia. (więcej…)
Szybki posiłek na bazie komosy ryżowej z masłem klarowanym i owocami lata. Na słodko! Można zjeść… kiedy się chce.
Sprawdźcie trzy propozycje Ewy na drugie śniadanie – we wszystkich główne skrzypce grają sezonowe owoce. Będzie bardzo smacznie i… ekspresowo! (więcej…)
Do zrobienia w 15, może nawet w 10 minut. Świetny na kolację czy szybki obiad. Przepis przyda się, gdy goście postanowią wpaść z niezapowiedzianą wizytą. (więcej…)
Dziś na śniadanie dla małych i dużych proponuję przepyszne, miękkie, puszyste gofry gryczane z ulubionymi dodatkami. Do tego kubek ulubionej herbaty albo kawy – i żadna przeszkoda jest nie do pokonania!
Składniki (na 6 gofrów z piekarnika lub 4 tradycyjne):
– 70 g masła klarowanego
– 160 g mąki gryczanej
– 2 duże jajka
– 200 ml mleka (używam bez laktozy)
– 2-3 łyżki zdrowego słodu, najlepiej ksylitolu (cukru brzozowego) albo cukru kokosowego
– pół łyżeczki sody oczyszczonej albo proszku do pieczenia bezglutenowego
– mała szczypta soli (używam himalajskiej)
Wykonanie:
Masło umieścić w rondelku i rozpuścić.
Pozostałe składniki umieścić w misce, dodać rozpuszczone masło, wszystko zblendować na gładko.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Masę rozlać do silikonowych foremek na gofry i piec przez ok. 15-20 minut. Gofry można zrobić też w tradycyjnej gofrownicy – kilka minut i powinny być gotowe (piszę „powinny”, bo nie mam gofrownicy, więc to moje założenie ;-).
Podawać z ulubionymi dodatkami: masłem orzechowym, miodem, cienkimi plasterkami jabłka albo banana, jogurtem naturalnym, greckim albo roślinnym (np. śmietanką kokosową), orzechami, sezonowymi owocami itp.
Danie nie zawiera:
– Glutenu
– Białego cukru
Danie zawiera:
– Masło klarowane – jeśli trzeba, wymień na olej kokosowy
– Mleko (bez laktozy) – jeśli trzeba, wymień na roślinne
– Jajka – jeśli trzeba, spróbuj zastąpić je rozgniecionym bananem albo tzw. jajkiem chia (1 łyżkę nasionek chia zalej 3 łyżkami wody, odstaw na bok co najmniej na kwadrans – powstanie żelowa galaretka podobna do białka kurzego)
Smacznego!
Ewa
Przepyszne danie bogate w sezonowe warzywa zapieczone pod jajeczną pierzynką. Mięsożerców zadowoli dodatek smażonego boczku. (więcej…)
„Są pyszne. Mówię zupełnie serio, są przepyszne. Po co kupować gotowe, skoro można zrobić je samemu? Są o wiele lepsze, są zaje…”. Wiadomo jakie. Czy taka zachęta ze strony mojego męża wam nie wystarczy? 😉
(więcej…)
Odkrycie! Nie tylko ryż arborio nadaje się do przyrządzenia risotto. Spróbowałam z ryżem naturalnym i danie okazało się pyszne. Poznajcie zdrową wersję klasycznego risotto z burakiem, suszonymi pomidorami, szczypiorkiem i klarowanym masłem. (więcej…)
To pytanie do mięsożerców, bo weganie o tym, co jedzą, z pewnością myślą bardzo dobrze. Choć sama co niedzielę wcinam jajecznicę, a w Ikei nie odmówię sobie klopsików, nie pozwolę na roślinożerców powiedzieć złego słowa.
(więcej…)
Nie wyobrażam sobie bez niej niedzielnego śniadania, choć znam też bardziej fanatycznych smakoszy, którzy przyrządzają jajecznicę niemal codziennie. W sumie nie powinno mnie to dziwić, bo to jedna z niewielu potraw, które za każdym razem smakują trochę inaczej. Ale zawsze wspaniale… (więcej…)